Kulit jeruk dibagi kana "Mesek Tangerine" sareng "mesek Tangerine lega". Nyokot buah asak, mesek kulit jeung garing di panonpoé atawa dihawa low. Kulit jeruk beunghar ku citrin sareng picrin, anu ngabantosan nyerna dahareun. Jeruk mesek ngandung minyak volatile, hesperidin, vitamin B, C sareng komponenana séjén, éta ngandung minyak volatile boga pangaruh stimulating hampang dina saluran cerna, bisa ngamajukeun sékrési cairan pencernaan, ngaleungitkeun gas peujit, ningkatkeun napsu.
Dina kaayaan normal, beurat mesek jeruk nyaeta 25% tina beurat mesek seger, sarta eusi cai tina mesek jeruk nyaeta ngeunaan 13% salaku produk rengse. Prosés garing mesek jeruk umumna dibagi kana tilu tahapan ieu:
Tahap pengeringan suhu luhur: Setel suhu pengeringan ka 65 ℃ (henteu aya Uap),ngagaringkeunWaktosna 1 jam, supados mesekna garing dugi ka lemes, dina waktos ieu kalembaban di kamar pengeringan sakitar 85 ~ 90%, saatos ngagaringkeun waktos anu parantos ditangtukeun, toél kulit ku leungeun anjeun pikeun nguji naha kulitna lemes. .
Tahap pengeringan suhu konstan: étasuhu gawétina dryer disetel ka 45 ° C, kalembaban di kamar drying nyaeta 60 ~ 70%, sarta waktu drying nyaeta 14 jam. Perhatian kudu dibayar ka pemanasan seragam tina mesek jeruk salila prosés drying pikeun mastikeun kualitas konsisten. Dina waktu nu sarua, sampel bisa dicokot pikeun timbangan pikeun ngahontal nilai target.
Tahap cooling suhu low: suhu dinakamar dryingdisetel ka 30 ° C, kalembaban 15 ~ 20%, waktuna kira-kira 1 jam, nalika hawa mesek jeruk ngahontal ampir 30 ° C, éta bisa dicokot kaluar, sarta kalembaban anu 13 ~ 15%. (Tahap ieu ogé bisa langsung ditempatkeun di luar pikeun cooling nurutkeun hawa outdoor sarta drying sabenerna tina mesek jeruk).
waktos pos: Aug-07-2024
