Prosés jeung Kauntungannana Ngeringkeun Suung jeung Alat

Prosés Garing

Persiapan

Pilih suung anu seger, henteu ruksak, miceun kokotor tina batang, cuci sacara saksama, sareng solokan kaleuwihan cai.

Pra-perlakuan

Nyiksikan suung merata (3-5 mm kandel) pikeun nguranganngagaringkeunwaktos

Ngamuat

Susun irisan supa dina hiji lapisan dina baki garing pikeun mastikeun aliran hawa rata

SuhuKontrol

Tahap awal: 50-60 ° C pikeun 2-3 jam pikeun ngaleungitkeun Uap permukaan.
Tahap tengah: 65-70 ° C pikeun 4-6 jam pikeun menguap Uap internal.
Tahap ahir: 55-60°C nepi ka eusi Uap turun di handap 10%

Cooling & bungkusan

Tiisgaringsuung jeung pak dina wadahna airtight pikeun neundeun

Kaunggulan

Efisiensi

3-5 kali langkung gancang tibatan panonpoé-ngagaringkeunjeung teu kapangaruhan ku cuaca

Kualitas Konsisten

Kontrol suhu anu tepat ngajaga warna, rasa, sareng gizi.*

Hirup Rak Langkung Panjang

Digaringkeunsuung (kalembaban <10%) tiasa disimpen salami 12-18 bulan.

Higienis

Sistem katutup nyegah kontaminasi tina lebu atanapi serangga.

Skalabilitas

Idéal pikeun produksi skala badag pikeun ngaronjatkeun Profitability.

kacindekan

Alat-alat garing ningkatkeun pamrosésan jamur ngaliwatan kontrol suhu sareng dehidrasi gancang, ningkatkeun efisiensi, kualitas, sareng kelestarian dina industri pangan.