Mangpaat Konjac
Konjac henteu ngan bergizi, tapi ogé rupa-rupa kagunaan. Umbi konjac bisa diolah jadi tahu konjac (ogé katelah rot coklat), sutra konjac, bubuk pengganti tepung konjac jeung kadaharan séjénna; ogé bisa dipaké salaku benang bubur, kertas, beling atawa konstruksi jeung elém séjén; ogé bisa dipaké ubar, dipaké pikeun detoxify nu bareuh, moxibustion burih, ngaleungitkeun bloating. Dina taun-taun ayeuna, produk konjac beuki seueur ku seuseueurna konsumen, khususna ku jalma-jalma anu mentingkeun kaséhatan sareng kabugaran.
Drying Konjac
Nalika nyieun konjac garing, konjac biasana dipotong kana keureut kandel 2-3cm lajeng diteundeun datar dina baki baking pikeun drying. Irisan konjac garing dibungkus sareng dijual ka prosesor konjac pikeun diolah janten produk konjac sapertos cooler konjac, kadaharan vegan konjac sareng sajabana.
Kripik konjac garing kudu warna bodas, bentukna gembleng jeung eusi Uap produk rengse kedah 13%. Ku alatan éta, dina prosés drying kudu nengetan husus ka kontrol suhu jeung kalembaban. Prosés drying chip Konjac kudu ngaliwatan luhur, sedeng jeung low suhu tilu bagian pikeun drying, baking waktu 15-16 jam. Konjac drying sarta dehidrasi sorangan teu hiji hal gampang, milih parabot katuhu pikeun drying sarta prosés dehidrasi na pohara penting.
Kumaha carana milih konjacparabot drying?
Anjeun tiasa nyobianWesternFlag biomassa drying kamar, kalawan ukuran sadia ti sarébu pon nepi ka dua ton na luhur. Ruang pengeringan diwangun ku burner biomassa, mesin terpadu biomassa sareng awak kamar pengeringan. Sumber panas nyaéta pellets biomassa, durukan burner pellets biomassa ngahasilkeun panas, panas dina mesin terpadu biomassa pikeun mindahkeun panas, Sparks jeung ashes anu discharged, kaluaran langsung tina hawa panas bersih, hawa panas bersih ngaliwatan kipas sirkulasi kana kamar drying. Kontrol calakan, kontrol suhu otomatis sareng panyabutan Uap. Ieu éféktif avoids blackening na deformasi chip konjac sarta ngaronjatkeun kualitas chip konjac.
Prosés drying konjac
1, beberesih sarta peeling
Konjac di beberesih, peeling saméméh soak kahiji, ku kituna beungeut leutak garing leupas leyur, lapisan kulit regas beueus, guna ngabersihan, peeling. Ati-ati nganggo sarung tangan nalika mesek ku leungeun. Hindarkeun leungeun alérgi gatal. Hadé pisan mun éta ngagunakeun mesin pikeun ngabersihan jeung mesek. 2, nyiksikan
Konjac peeled ku slicer potong keureut diperlukeun, strips, dina raraga garing.
3. Ngawarnaan
Lamun konjac teu diolah langsung sanggeus peeling jeung slicing, éta bakal ngahasilkeun pencoklatan oksidatif serius. Ku alatan éta, konjac dina slicing jeung drying saméméh perlakuan antioksidan kudu dibereskeun warna, énzim passivation aktif, guna ngajaga warna, pikeun mastikeun kualitas produk. Dina produksi sabenerna, jalma mindeng ngagunakeun sulfur dioksida fumigasi pikeun ngadalikeun pencoklatan.
4, Pangeringan
Ⅰ. Modeu garing. Dehidrasi suhu luhur sareng ngaropéa warna, setting suhu naék ka 65 ℃, waktos baking nyaéta 1-2 jam, tahap ieu henteu dehumidification;
Ⅱ. Drying + mode Dehumidification. Suhu kamar drying disetel ka 60 ℃, waktu baking nyaéta 3 jam, tetep ngaleupaskeun Uap;
Ⅲ.Drying + mode Dehumidification. Setélan suhu 55-58 ℃, waktos baking 6 jam, pikeun ngaleupaskeun Uap ageung sareng ngabentuk;
Ⅳ. Drying + mode Dehumidification. Setelan suhu 45 ℃, waktu baking 3 jam, nutup jeung ngaleupaskeun Uap
Ⅴ. Modeu garing. Setelan suhu 65 ℃, baking salila 2 jam.
waktos pos: Apr-03-2024
