Téknologi Pangeringan pikeun Lauk Cai Tawar
I. Pra-processing Ikan Air Tawar saméméh Garing
-
Milih Lauk kualitas luhur
Kahiji, pilih lauk kualitas luhur anu cocog pikeun drying. Lauk sapertos lauk mas, lauk mandarin, sareng lauk mas pérak mangrupikeun pilihan anu saé. Lauk ieu ngagaduhan daging anu saé, tékstur anu saé, sareng gampang garing. Coba pikeun milih lauk seger pikeun mastikeun kualitas.
-
Ngolah Lauk
Leupaskeun organ internal lauk jeung cuci bersih. Potong lauk kana 1-2 bagian atawa keureut ipis pikeun mempermudah operasi saterusna. Nalika ngolah lauk, perhatikeun kabersihan sareng ngagem sarung tangan anu tiasa dianggo pikeun nyegah kontaminasi.
II. Prosés Pengeringan Ikan Air Tawar
-
Pra-garingkeun
Teundeun lauk anu diprosés dina tempat anu ventilasi saé pikeun 1-2 jam pikeun ngaleungitkeun kaleuwihan Uap. Sanggeus pre-drying, neruskeun drying.
-
Pangeringan Oven
Teundeun lauk dina loyang beresih jeung nempatkeun dina oven pikeun drying. Ngadalikeun suhu di sabudeureun 60 ° C tur saluyukeun waktos nurutkeun ukuran jeung ketebalan lauk. Biasana butuh 2-3 jam. Périodik flip lauk pikeun mastikeun malah drying.
Bandéra Kulongeus fokus kana téhnologi drying hawa panas pikeun 16 taun. Éta mangrupikeun mesin pengering profésional & produsén sistem pemanasan kalayan pusat R&D sorangan, langkung ti 15,000 kasus anu nyugemakeun sareng 44 patén-patén.
III. Panyimpenan Lauk Cai Tawar Garing
Nyimpen lauk garing di wewengkon garing, well-ventilated, jauh ti zat lembab atawa bau. Anjeun oge bisa ngégél eta dina kantong airtight tur nyimpen eta dina kulkas pikeun manjangkeun umur rak -na pikeun leuwih satengah taun. Saatos garing, anjeun tiasa ngolah lauk janten rupa-rupa masakan sapertos dendeng.
Kasimpulanana, ngagaringkeun lauk tawar nyaéta téknik nyieun kadaharan anu basajan tur praktis anu bisa ngahasilkeun produk lauk garing anu kualitas luhur, nikmat, jeung séhat. Ku nuturkeun prosés sareng metode anu leres, anjeun tiasa ngadamel lauk garing sorangan di bumi.
waktos pos: Jul-11-2024
