Chestnuts mangrupakeun nut nikmat tur bergizi. Saatos panén, pikeun manjangkeun umur rak sareng ngagampangkeun pamrosésan salajengna, aranjeunna sering dikeringkeun nganggo mesin pengering. Di handap ieu mangrupakeun bubuka lengkep pikeun drying chestnuts kalawan mesin drying.
I. Persiapan saméméh Garing
(I) Pamilihan jeung Pretreatment of Chestnuts
Kahiji, pilih chestnuts seger tanpa hama, kasakit atawa karuksakan. Chestnuts kalawan retakan atawa infestations hama kudu dipiceun ulah mangaruhan pangaruh drying sarta kualitas. Sateuacan nempatkeun chestnuts kana mesin drying, ngumbah aranjeunna pikeun miceun kokotor jeung najis dina beungeut cai. Sanggeus ngumbah, naha nyieun incisions dina chestnuts bisa ditangtukeun nurutkeun kaayaan sabenerna. Incisions tiasa ningkatkeun aréa évaporasi tina Uap internal tina chestnuts sarta nyepetkeun prosés drying. Sanajan kitu, incisions teu kudu badag teuing ulah mangaruhan penampilan sarta kualitas chestnuts.
(II) Pamilihan jeung Debugging tina Mesin Drying
Pilih mesin drying cocog nurutkeun kuantitas chestnuts sarta sarat drying. Mesin pengering umum kalebet mesin pengering sirkulasi hawa panas sareng mesin pengering gelombang mikro. Nalika milih, pertimbangkeun faktor sapertos kakuatan, kapasitas sareng akurasi kontrol suhu mesin pengering. Saatos milih mesin pengering, éta kedah di-debug pikeun mastikeun yén sadaya parameter alatna normal. Salaku conto, pariksa naha sistem pemanasan tiasa dianggo sacara normal, naha sensor suhu akurat, sareng naha sistem ventilasi teu aya halangan.
II. Kontrol Parameter konci salami Prosés Pangeringan
(I) Kontrol Suhu
Suhu mangrupikeun salah sahiji faktor konci anu mangaruhan pangaruh pengeringan. Sacara umum, suhu drying of chestnuts kudu dikawasa antara 50 ℃ jeung 70 ℃. Dina tahap awal, hawa bisa diatur dina tingkat rélatif low, kayaning sabudeureun 50 ℃. Ieu bisa nyieun chestnuts panas nepi lalaunan, Ngahindarkeun cracking dina beungeut cai alatan évaporasi gancang tina Uap permukaan jeung henteu mampuh Uap internal bisa discharged dina waktu. Salaku drying progresses, hawa bisa laun ngaronjat, tapi teu kudu ngaleuwihan 70 ℃ ulah mangaruhan kualitas sarta komponén gizi tina chestnuts.
(II) Kadali asor
Kontrol kalembaban ogé penting. Salila prosés drying, asor relatif jero mesin drying kudu dijaga dina rentang luyu. Sacara umum, kalembaban relatif kudu dikawasa antara 30% jeung 50%. Lamun asor teuing tinggi, évaporasi Uap bakal slow, prolonging waktu drying; lamun kalembaban teuing low, chestnuts bisa leungit teuing Uap, hasilna rasa goréng. Kalembaban tiasa dikontrol ku nyaluyukeun volume ventilasi sareng sistem dehumidification tina mesin pengering.
(III) Kontrol Waktos
Waktu drying gumantung kana faktor kayaning kandungan Uap awal chestnuts, ukuranana, sarta kinerja mesin drying. Sacara umum, waktu drying pikeun chestnuts seger kira 8 - 12 jam. Salila prosés drying, taliti niténan kaayaan chestnuts. Nalika cangkang chestnut janten teuas sarta kernel jero ogé garing, éta nunjukkeun yén drying dasarna geus réngsé. Sampling inspeksi bisa dipaké pikeun nangtukeun naha syarat drying geus patepung.
III. Post-Drying Treatment sarta Panyimpenan
(I) Cooling Treatment
Saatos drying, cabut chestnuts tina mesin drying tur ngalakukeun perlakuan cooling. Cooling bisa dipigawé sacara alami, nyaeta, ku cara nempatkeun chestnuts dina tempat well-ventilated pikeun niiskeun handap sacara alami. Cooling paksa ogé bisa dipaké, kayaning ngagunakeun kipas pikeun ngagancangkeun sirkulasi hawa jeung nyepetkeun prosés cooling. Chestnut anu tiis kedah dibungkus dina waktosna pikeun nyegah aranjeunna nyerep Uap tina hawa sareng janten beueus.
(II) Bungkusan jeung Panyimpenan
Bahan bungkusan kedah ambekan sareng tahan lembab, sapertos kantong aluminium foil sareng kantong vakum. Nempatkeun chestnuts tiis kana kantong bungkusan, ngégél aranjeunna pageuh, lajeng nyimpen aranjeunna dina tempat garing sarta tiis. Salila neundeun, rutin pariksa kaayaan chestnuts pikeun nyegah dampness, mildew jeung hama.
Dina kacindekan, drying chestnuts kalawan amesin dryingmerlukeun kontrol ketat rupa parameter pikeun mastikeun efek drying sarta kualitas. Ngan ku cara kieu tiasa chestnuts garing kualitas luhur diala pikeun minuhan tungtutan pasar.
waktos pos: Méi-20-2025
