Persiapan
1.Pilih papaya: Pilih gedang anu asakna sedeng sareng henteu aya karusakan atanapi hama anu jelas dina kulit. Papayas asak gaduh rasa sareng rasa anu langkung saé saatos garing.
2.Ngumbah papaya: Bilas papayas nu dipilih dina cai ngocor jeung gently scrub kulit ku sikat lemes pikeun miceun kokotor jeung pangotor dina beungeut cai.
3.Mesek jeung cabut siki: Potong kadua tungtung gedang ku péso, tuluy kupas kulit luarna sapanjang ujung gedang. Salajengna, potong gedang longitudinally jeung scoop kaluar siki hideung jero.
4.nyiksikan: Potong gedang anu dikupas sareng dibibita kana irisan ipis seragam. Ketebalan anu disarankeun sakitar 3 - 5 milimeter. Ieu teu ngan bisa mastikeun éfék drying tapi ogé shorten waktu drying.
Prosés Garing
1.Preheat nupengering: Nyetél suhu dinapengering ka 50 - 60 ℃ tur hurungkeun pikeun preheating salila 10 - 15 menit sangkan suhu internal tinapengering stabil.
2.Susun papaya: Merata nyebarkeun lapisan keureut gedang dina baki tinapengering. Catet yén ulah tumpukan éta kandel teuing, supados henteu mangaruhan pangaruh pengeringan. Sacara umum, ketebalan unggal lapisan keureut gedang teu kudu ngaleuwihan 2 - 3 séntiméter.
3.Mimitian garing: Nempatkeun baki anu disusun keureut papaya kana loyang anu geus dipanaskeunpengering. Setel suhu kira-kira 55 ℃ sareng waktosna ka 6 - 8 jam. Salila prosés drying, Anjeun bisa mukapengering unggal 2 - 3 jam mariksa kaayaan garing tina keureut gedang jeung balikkeun keureut gedang leuwih appropriately pikeun mastikeun yén sakabéh bagian bisa dipanaskeun merata.
4.Saluyukeun parameter: Salaku waktu garing nambahan, Uap dina keureut gedang laun bakal ngurangan. Nalika irisan gedang mimiti garing sareng ujungna rada ngagulung, anjeun leres tiasa nurunkeun suhu ka 45 - 50 ℃ teras teras garing salami 2 - 3 jam supados langkung menguap kalembaban internal tina irisan gedang.
5.Garing lengkep: Lamun irisan gedang jadi garing sarta euweuh beueus atra rembesan kaluar mun anjeun gently squeeze aranjeunna kalayan leungeun anjeun, hartina drying geus réngsé. Dina waktos ieu, anjeun tiasa nyandak irisan gedang garing sareng ngantepkeunana tiis di tempat anu ventilasi anu saé.
Perlakuan saterusna
1.Bungkusan sareng neundeun: Pasang irisan gedang anu geus tiis kana kantong atawa wadah anu disegel jeung simpen di tempat anu tiis jeung garing. Upami anjeun kedah nyimpen éta kanggo waktos anu lami, anjeun tiasa nempatkeun éta dina kompartemen kulkas, anu tiasa manjangkeun umur rak tina irisan gedang.
2.Pamakéan serbaguna: Irisan gedang garing bisa langsung didahar. Aranjeunna boga rasa amis tur Crispy. Anjeun oge bisa make eta pikeun nyieun tea, nu miboga éfék kageulisan, anti sepuh jeung promosi nyerna. Sajaba ti éta, maranéhna bisa dipaké pikeun nyieun kueh, Manisan, jeung sajabana, nambahkeun rasa unik kana dahareun.
Ngagunakeun apengering ka garing papayas teu ngan bisa nahan komponén gizi tina papayas tapi ogé manjangkeun umur rak maranéhanana, sahingga anjeun ngarasakeun papayas nikmat dina musim béda. Turutan léngkah-léngkah di luhur sareng anjeun tiasa ngadamel irisan gedang garing anu lezat!
waktos pos: May-15-2025
